Menù Sushi

EDAMAME € 5,00

Fagioli di soia cotti al vapore 6

EDAMAME PICCANTI € 6,00

Fagioli di soia cotti al vapore con salsa piccante 6

WAKAME € 5,00

Insalata di alghe

GYOZA DI CARNE € 10,00

Ravioli di pasta ripieni di carne (manzo e maiale) e verza  1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14 

GYOZA DI GAMBERI € 13,00

Ravioli di pasta ripieni di gamberi e verza 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14 

TACOS DI MARE € 18,00

2 Tacos di farina di mais, pesce misto, salsa guacamole, cavolo verza e coriandolo 4, 6

INVOLTINI GIAPPONESI DI VERDURE € 9,00

1, 6

INVOLTINI GIAPPONESI DI GAMBERI € 10,00

1, 2, 4, 6, 14 

SAKE TATAKI € 19,00

Filetto di salmone scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse 4, 6, 8, 11 

TUNA TATAKI € 22,00

Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo servito con le sue salse  1, 4, 6, 8, 11

TARTARE DI SALMONE € 15,00

con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef 1, 4, 6 

TARTARE DI TONNO € 17,00

con avocado, lime grattugiato, kimchi e salsa piccante dello Chef 1, 4, 6 

TARTARE DI RICCIOLA € 17,00

con avocado, limone grattugiato, uova di Ikura e olio aromatico  1, 4, 6 

TARTARE DI GAMBERO ROSSO € 25,00

con avocado, limone grattugiato, uova di Ikura e olio aromatico 1, 2, 6 

TEMPURA EBI € 15,00

(7 pz) 1, 2, 3 

TEMPURA DI VERDURE € 12,00

1, 3 

SALMONE € 11,00

4

TONNO € 14,00

4

RICCIOLA € 14,00

4

GAMBERO ROSSO € 25,00

2

POLPO SCOTTATO AL VAPORE € 12,00

14

CAPASANTA € 14,00

14

SASHIMI MISTO 25 pz € 42,00

 2, 4, 14

SASHIMI MISTO 15 pz € 30,00

2, 4, 14

SALMONE € 5,00

4

SALMONE SCOTTATO € 6,00

con philadelphia e kataifi 1, 4, 7

TONNO € 7,00

4

RICCIOLA € 7,00

4

SPIGOLA € 5,00

4

GAMBERO ROSSO € 9,00

2

GAMBERO COTTO € 5,00

2

POLPO COTTO A VAPORE € 6,00

14

CAPASANTA € 6,00

14

NIGIRI MISTO 8 pz € 24,00

Salmone, tonno, ricciola, spigola, gambero cotto, gambero rosso, polpo, capasanta 2, 4, 14

SAKE GUNKAN FLAMBÈ € 7,00

1, 4, 6 

PHILADELPHIA GUNKAN € 6,00

SPICY SAKE GUNKAN € 6,00

SPICY TUNA € 6,00

SAKE PHILADELPHIA € 8,00

Tartare di salmone, philadelphia e avocado 4, 7

TUNA SPICY € 9,00

Tartare di tonno piccante, maionese e avocado 3, 4 

SPICY SAKE € 8,00

Tartare di salmone piccante, maionese e avocado 3, 4 

SAKE MAKI € 8,00

Salmone 4

TEKKA MAKI € 9,00

Tonno 4

KAPPA MAKI € 5,00

Cetriolo

EBI MAKI € 7,00

Gambero cotto 2

AVOCADO MAKI € 7,00

ARGENTINA ROLL € 22,00

Gambero fritto, salmone, maionese piccante, pistacchio, ricoperto con salmone marinato, tartare di gambero rosso, salsa al passion fruit 1, 2, 3, 4, 8

ASTICE ROLL € 24,00

Astice in tempura, tartare di gambero cotto, avocado, maionese piccante, ricoperto con salmone marinato 1, 2, 3, 4 

AVOCADO ROLL € 19,00

Avocado, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e philadelphia 4, 7

STRAWBERRY SPECIAL € 18,00

Gambero fritto, salmone, philadelphia, ricoperto con salmone e fragole 1, 2, 4, 7

BLUE ROLL € 18,00

Riso blu, gambero in tempura, tartare di salmone piccante, ricoperto con tartare di salmone, salsa blu agrodolce e farina tempura 1, 2, 3, 4

CALIFORNIA € 14,00

Salmone, philadelphia, cetriolo, avocado, surimi, sesamo  4, 7, 11, 14

CALIFORNIA PRIMAVERA € 15,00

Salmone, cetrioli, philadelphia, fragole, ricoperto con sesamo, fragole e tobiko 4, 7, 11

CORAL € 18,00

Gambero fritto, philadelphia, avocado, ricoperto con tonno e maionese 1, 2, 3, 4, 7

DIABLO ROLL € 17,00

Avocado, tartare di tonno piccante, ricoperto di tonno con maionese piccante 1, 4 

DRAGO SPICY € 18,00

Gambero fritto, tartare di tonno piccante, avocado, ricoperto con pesce misto e avocado 1, 2, 3, 4 

FLORENCE SPICY € 19,00

Riso al nero di seppia, gambero cotto, salmone marinato, philadelphia, pistacchio, ricoperto con tartare di gambero e salsa piccante 1, 2, 4, 7, 8

HOTATE MAKI € 19,00

Capasanta, avocado, ricoperto con salmone scottato, zest di limone e maionese al limone 1, 3, 4, 14

HOT DELLO CHEF € 20,00

Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, maionese piccante, sedano fritto, ricoperto con gambero cotto  1, 2, 3, 4, 7, 14

LEMON MAKI € 19,00

Gambero in tempura, tartare di salmone piccante, ricoperto con salmone, zest di limone, maionese e farina tempura 1, 2, 3, 4 

MANGO ROLL € 18,00

Gambero in tempura, salmone, mango, philadelphia, ricoperto con mango e mora 1, 2, 3, 4, 7

NEW SPICY TUNA € 20,00

Riso al nero di seppia, gambero fritto, avocado, tartare di tonno piccante, ricoperto di tartare di tonno, maionese piccante, sriracha, miele e cipolla croccante fritta 1, 2, 4, 7

OCTOPUS € 19,00

Tartare di polpo cotto a vapore, avocado, ricoperto di tartare di polpo cotto a vapore e pasta kataifi 1, 3, 14

RICCIOLA ROLL € 19,00

Riso, gambero fritto, shiso, tartare di salmone, avocado, ricoperto con ricciola e tartare di gambero argentino 1, 2, 4

PISTACCHIO ROLL € 19,00

Gambero in tempura, salmone, philadelphia, avocado, ricoperto di granella di pistacchio e salsa blu dello chef 1, 2, 3, 4, 7, 8

SAKE AVOCADO € 16,00

Salmone, avocado, philadelphia e sesamo 4, 7, 11

SCAMPO ROLL € 22,00

Scampo in tempura, avocado, philadelphia, salmone marinato, ricoperto con salmone scottato e tobiko 1, 2, 3, 4, 7 

SCORPION € 18,00

Gambero in tempura, tartare di salmone piccante, ricoperto di tartare di gambero cotto, zest di limone e pasta kataifi 1, 2, 3, 4 

SOFT CRAB € 20,00

Granchio fritto in tempura, avocado, tartare di gambero cotto piccante, ricoperto con tartare di gambero cotto e chips 1, 2, 3 

SPECIAL GOLD € 19,00

Gambero fritto, tartare di salmone, maionese, ricoperto di tonno dorato e miele piccante 1, 2, 3, 4

SPICY SAKE € 18,00

Tartare di salmone piccante, avocado, farina tempura, ricoperto con salmone 1, 2, 3, 4

SPICY TUNA € 19,00

Tartare di tonno, avocado, farina di tempura, ricoperto con tonno 1, 3, 4 

TUNA AVOCADO € 18,00

Tonno, avocado, philadelphia, farina tempura piccante, ricoperto con tonno 1, 4, 7 

TUNA SPECIAL ROLL € 22,00

Gambero in tempura, tartare di salmone piccante, ricoperto di tonno scottato leggermente piccante, bottarga di tonno grattugiata, salsa di limone e farina tempura 1, 2, 3, 4 

VIA VAI ROLL € 20,00

Gambero argentino in tempura, tartare di gambero cotto, ricoperto con salmone marinato e avocado 1, 2, 3, 4

ALMOND SPECIAL 4 pz € 12,00

Salmone e philadelphia fritto in crosta di mandorle, ricoperto di tartare di polpo, salsa agrodolce e kataifi 1, 3, 4, 7, 8, 14

BLACK ROLL 8 pz € 15,00

Salmone, philadelphia, mango fritti 1, 2, 3, 4, 7

FRIED PHILADELPHIA SPECIAL 4 pz € 10,00

Salmone, philadelphia, tutto fritto, ricoperto con tartare di salmone, salsa al limone e kataifi  1, 2, 3, 4, 7 

FRIED TUNA SPECIAL 4 pz € 12,00

Philadelphia, tonno, tutto fritto, ricoperto di tartare di tonno, salsa agrodolce e cipolla fritta 1, 2, 3, 4, 7

HOT PISTACCHIO SPECIAL 4 pz € 12,00

Salmone, philadelphia, fritto in crosta di pistacchio, ricoperto con tartare di gambero cotto, salsa al limone e kataifi 1, 2, 3, 4, 7, 8 

HOT PHILADELPHIA 8 pz € 15,00

Salmone, philadelphia (tutto fritto) 1, 3, 4, 7

Super Pablo € 140,00

SASHIMI: Salmone (4 pz), Tonno (4 pz), Ricciola (4 pz), Polpo (4 pz) 4, 14
NIGIRI: Salmone (2 pz), Tonno (2 pz), Ricciola (2 pz), Gambero cotto (2 pz) 2, 4
4 URAMAKI MISTI DELLO CHEF: 1, 2

Cantucci e Vin santo € 8,00

Cheesecake cotto ai frutti di bosco € 7,00

Torta al cioccolato con gelatina al mirtillo € 7,00

Tartelletta con crema Diplomatica e fragole € 7,00

Gelato Artigianale € 7,00

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato alla crema € 8,00

Caffè € 3,00

Caffè macchiato € 3,00

Caffè corretto € 4,00

Cappuccino € 4,00

Orzo € 3,00

Ginseng € 3,00

Acqua Toscana verna naturale 75 cl € 4,00

Acqua Toscana verna gassata 75 cl € 4,00

Coca cola / Coca cola zero € 4,00

Succo d’arancia € 4,00

Kinley lemon taste € 5,00

Ginger beer fever - tree € 6,00

Tonica water premium fever - tree € 6,00

Pane e Coperto € 3,00