Festa della donna al Via Vai Firenze: Mimosa&Sakura Selection
febbraio 28, 2018

La sera del 31 dicembre 2018 c’è solo un posto a Firenze dove puoi vivere un’autentica Glamour Experience:

Capodanno 2019 al Via Vai Firenze

Menu Sushi | Menu Selection
A seguire: Musica con DJ set + Cocktail Bar

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☎ +39.055.223132
☎ +39.347.7695220

 

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Menu Sushi

GRAN PIATTO DI DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI
• Fagottino di gamberi e verdure
• Gyoza di salmone, gyoza di carne e gyoza di gamberi
• Tempura di gambero e scampo
• Sake tataki

SASHIMI MISTO
• con salmone, tonno, ricciola, gambero rosso e ostrica

PRIMO PIATTO
• Udon dell chef con gamberi, calamari e concassé di verdure

SECONDO PIATTO
• Degustazione di Uramaki Brazilian Fusion del nostro chef (16 pezzi)

DOLCE
• Gelato al the verde alla piastra con salsa al cioccolato

Il menu comprende
Vino Bianco Vermentino “La Pettegola”- Banfi e Spumante Brut “Blanc de Blancs” – Villa Sandi

Menu Selection

GRAN PIATTO DI DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI
• Tartare di tonno con pomodorini datterini e basilico
• Polpo di scoglio del Mediterraneo alla griglia con patate croccanti e olio nuovo di “Castellare”
• Carpaccio di salmone marinato all’arancia e the verde su mousse di formaggi magri e erba cipollina
• Insalata di mare tiepida
• Capesante con crema di piselli e crumble di speck

PRIMI PIATTI
• Risotto Carnaroli con Franciacorta “Lo Sparviere- Cuvee n7”, zafferano e filetto di scorfano
• Tortelli Mugellani di patate con fonduta di Parmigiano DOP e tartufo nero di San Miniato

SECONDO PIATTO
• Cotechino della tradizione con lenticchie di Norcia
• Tonno scottato con salsa alle arance, veli di cipolla di Certaldo agrodolci e flan di zucchine

DOLCE
• Mille foglie scomposto

Il menu comprende
Vino bianco Vermentino IGT “La Pettegola”-Banfi e Prosecco “Il Fresco”- Villa Sandi


 

Menù a scelta + Musica con DJ set + Cocktail Bar
▶ 110€ a persona ◀

Richiesto un acconto del 50% alla prenotazione

 


Preparati all’unica Glamour Experience di Firenze

Ci sono tanti ottimi motivi per festeggiare il Capodanno al Via Vai Firenze.

Primo fra tutti, la cucina. Questo è il regno della fusione dei gusti, un crocevia di culture e proposte culinarie diversissime. Il Menu di Capodanno ne è un esempio.

Via Vai Firenze è anche un punto di riferimento della movida fiorentina, in quella zona San Frediano/Santo Spirito sempre più fulcro della vita notturna di qualità, del buon mangiare e bere. Insomma, quell’area d’Oltrarno a due passi dal centro storico di Firenze, dove nascono le nuove tendenze cittadine.

Il Via Vai Firenze è stato consacrato come luogo glamour proprio dal suo pubblico più mondano: artisti, personaggi dello spettacolo, calciatori e sportivi.

Questo è il cuore pulsante del glamour fiorentino. Scoprilo a Capodanno!